En el marco de las fiestas patrias, llega a Bogotá una oferta que resalta las tradiciones y la gastronomía peruana como el resultado del trabajo conjunto entre Hilton Bogotá y la Embajada de Perú. Esta experiencia única brindará la oportunidad de conocer más sobre el país vecino mientras se disfrutan de sabores y texturas auténticas en sus recetas.
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El ceviche es una comida típica peruana.
La propuesta consisten en un tour gastronómico que resalta la identidad de Perú a través de creaciones culinarias de alta calidad. La intención es que los comensales se embarquen en un viaje histórico del país invitado a través del paladar. Esta iniciativa pretende fortalecer el turismo en la capital con la oferta diversa y adaptándose a las necesidades y preferencias de los ciudadanos interesados.
Adrián Gerboles, Chef ejecutivo de Hiton Bogotá explicó que una de las características de esta oferta gastronómica es que resaltará el uso de ingredientes locales en las preparaciones.
La experiencia comenzará en el restaurante ‘La Ventana’, que contará con un buffet nocturno del 26 al 29 de julio, de 7:00 p. m. a 10:00 p. m. El menú será diseñado por dos chefs, uno colombiano y otro peruano.
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Rafael Cohen, chef peruano, será un invitado especial y ofrecerá un show en vivo exclusivo en el que preparará diferentes tipos de ceviches para deleitar a los comensales con los diversos sabores que ejemplifican la cultura peruana, hogar de una de las Siete Maravillas del Mundo, Machu Picchu.
Una segunda opción para los entusiastas de las causas, ceviches y anticuchos, ‘La Esquina Peruana’, en el bar Levels, es la elección ideal. Esto acompañará al brunch buffet, que ofrecerá diversas preparaciones de huevos, sándwiches, canasta de panes o fritos, y una selección de postres, todos los domingos de julio a partir del mediodía.
Por último, habrá un menú en el Sky15 Rooftop, enfocado en resaltar las bebidas a base de pisco acompañadas de bocados típicos que van desde ceviche peruano y causa de pulpo al olivo, hasta anticuchos de res. Estará disponible todos los jueves y viernes de julio a partir de las 5:00 p. m., excepto en días festivos. Son cinco opciones de cocteles que tienen un valor, cada uno, de 40.000 pesos.
REDACCIÓN BOGOTÁ
EL TIEMPO
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